纯粮酒是在我国的一种传统式的健康饮品，并且白酒的度数较高，非常容易让人成瘾，乙醇做为一种与众不同的文化艺术在大家的饭桌上是十分关键的，因而，乙醇的品质对食用者的身心健康十分关键，而一部分欠佳店家运用假洒蒙混发售，伤害了许多 人的身心健康，因而，真伪酒的识别方法较为关键。下边就讨论一下真伪纯粮酒火识别方法有实际效果吗？

看瓶塞：我国白酒的为铝制的，盖上文字图片清楚齐整。盖体光洁，样子很统一，合的严实。如果是假的盖上的文本图片模糊，盖口合的关不紧，倒过来晃两下酒类可能会洒出去。

1、看是不是有混浊：如果是全透明的玻璃罐，冲着太阳，通过瓶体看是不是有悬浮固体，云雾缭绕状的小东西或是沉淀。确实纯粮酒是没有颜色全透明的，假的宴会有悬浮固体或是是沉淀。

2、认证：到一点就在杯里，在酒中滴一滴油，假如油是匀称的散掉而且下移，表明这酒的品质是高品质的。油在酒中下移速率忽快忽慢，而且是不规律的散掉，表明这酒是伪劣酒。

3、闻味道：滴少量纯粮酒于手上，迅速磨擦两下直至发热，这时候如果就释放出去的香味儿则酒为美酒，假如味是苦的则为伪劣酒。

4、包裝：看一下酒的包裝是不是靠谱，包含标识、瓶塞、生产商、合格证书和包装印刷。包裝的边沿接缝处齐整严实，沒有松脱，而假洒的包裝边沿经常出现间隙，不齐整。

5、火烤方式：最先我们对饮各自倒进碗里，随后各自用火机引燃，等候2分鐘，随后观查酒质的转变。纯粮酒用火点燃之后，酒内的长链脂肪酸化合物就溶解了，酒感受越来越混浊。假如酒质不会改变混浊，那麼它便是酒精勾兑的酒。