当前位置: 首页 >> 疾病预防 糊糊易消化?越吃越伤身! 2024-08-29 来源: 人气:2 次 有些养生专家主张将食物打成糊食用,如虾糊、黑米牛肉糊等等。请问这种说法是否有科学依据?这种饮食方法对人体健康是否有帮助? 日常生活中,诸如此类的宣传并不少,市面上也出现了各种将食品研磨细碎的工具。不过,要回答糊状食物到底好不好这个问题,首先要弄清楚:糊状食物到底是什么? 一种“半消化食物” 食物在我们胃肠道的消化,分为两种。一种是机械性消化,一种是化学性消化。正常情况下,我们进食后食物通过口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等,把大块食物磨碎形成食糜,这是机械消化。食糜进入十二指肠后,被胰腺分泌的各种消化酶进行化学消化。 机械消化过程形成的食糜,就是一种糊状物质。这种糊状食物容易消化,但如长期进食,对消化功能正常者实有坏处。 糊状食物,适宜特殊人群 一般来说,胃将食物消化成食糜的时间,大约为40分钟到几个小时。 但是,对于婴幼儿或老年人来说,因其消化系统肌肉动力不足,可能无法将食物彻底机械消化形成食糜。将食物打成糊状,帮助食物变成消化酶易于分解的状态,保证消化的彻底,从而提高营养物质的吸收率。 除了婴幼儿与老人以外,还有一些特殊人群,如胃动力不足、消化不良等将食物打成糊状,可以促进消化,帮助营养吸收。 消化功能健康者,不宜! 对于消化功能健康者来说,糊状食物并不宜长期食用。 因为长期进食糊状食物,会导致消化系统的机械消化功能减退,最后可能无法胜任正常食物的消化吸收。比如会导致咀嚼肌萎缩、牙龈萎缩、胃容受性舒张减弱。 长期食用糊状物,还可能致病。 糊状食物几乎无需机械消化过程,通过胃排空的时间大大减少,而进入十二指肠内的速度大大增快。这使得十二指肠球部酸负荷显著增加,从而可能促使十二指肠球部溃疡发生。所以,临床上不建议十二指肠球部溃疡患者吃半流质或流质饮食。 糖尿病患者,尤其不宜 内分泌医师常会提醒糖尿病患者,稀烂、磨碎或切粒的食物升糖指数较高。其实就是因为食物颗粒越小,越容易被消化吸收。而在三种主要营养物质中,糖类排空最快,蛋白质次之,脂肪最慢。 如果糖尿病患者进食糊状食物,胃肠排空增快,短时间内进入小肠段,其中的碳水化合物被迅速分解成葡萄糖,葡萄糖被迅速吸收,会导致血糖升高快,血糖峰值高,引起糖尿病患者的血糖波动过大。 糊状饮食对于消化功能有缺陷的人群是适宜的,但对于健康人群实在是弊大于利。长春癫痫专业医院西安癫痫重点医院福州癫痫病医院癫痫病哪里治疗癫痫病有哪些治疗 TAG: 相关内容 3个小妙招有效缓解新生儿打嗝 如何调理弱视 10种面相说明你“气血不足”,其实好好吃饭就能补足! 糊糊易消化?越吃越伤身! 预防散光应该怎么做 总忍不住想吃东西,可能是这8种“病”在作祟! 散光的预防措施有哪些 6种乳房痛需要区别对待 弱视的护理原则 弱视患者的饮食禁忌 肩周炎这样动一动,比吃药管用多了! 弱视的表现 日常需要怎样护理 早上起来眼皮肿,你不会真的以为昨晚水喝多了吧? 弱视儿童的饮食禁忌 弱视平时应该注意些什么 弱视的注意事项 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女性24小时保养计划表 25岁女人如何保养皮肤 冻龄小秘诀让你美丽动人 月经不调的七个症状 调理痛经的方法 如何预防妇科疾病 经期到底能不能洗澡洗头 办公族警惕五种疾病 女性这些内衣该“退役”了 14个症状预示甲状腺失常 女性常肚子痛当心六种病 40岁的女人如何保养卵巢 诱发妇科疾病的六大“元凶” 经期做这些事小心丢了性命 白领OL们卵巢早衰的5大原因 女性养生7个黄金时段 婴儿风疹怎么治疗 秋冬季节谨防小儿肺炎 健康饮食的一些标准 宝宝上火原因有哪些 新生儿奶粉喂养的步骤 痱子要怎么治疗好 小孩鼻炎能治好吗 大白菜是什么 保持心跳正常的5种方法 咳嗽的家庭护理办法 新生儿血管瘤早期症状 白血病早期症状大盘点 无偿献血有什么好处 狐臭是一种什么味道 如何挑选宝宝成品辅食 什么原因导致孕妇腰酸背痛 小儿口吃是怎么回事 中医治疗宫寒的方法大全 减肚子最有效的运动是什么 补钙的几种食物 防蚊的科学方法到底有哪些 大肠腺瘤的发病机制是什么 白带的颜色发黄怎么办 常见的避孕药的分类 我们应该如何处理尿布疹 婚检前要注意什么 什么不能与驴肉一起吃 丙肝临床表现 成功怀孕的3个秘诀 男人寒冬养生的秘诀
有些养生专家主张将食物打成糊食用,如虾糊、黑米牛肉糊等等。请问这种说法是否有科学依据?这种饮食方法对人体健康是否有帮助? 日常生活中,诸如此类的宣传并不少,市面上也出现了各种将食品研磨细碎的工具。不过,要回答糊状食物到底好不好这个问题,首先要弄清楚:糊状食物到底是什么? 一种“半消化食物” 食物在我们胃肠道的消化,分为两种。一种是机械性消化,一种是化学性消化。正常情况下,我们进食后食物通过口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等,把大块食物磨碎形成食糜,这是机械消化。食糜进入十二指肠后,被胰腺分泌的各种消化酶进行化学消化。 机械消化过程形成的食糜,就是一种糊状物质。这种糊状食物容易消化,但如长期进食,对消化功能正常者实有坏处。 糊状食物,适宜特殊人群 一般来说,胃将食物消化成食糜的时间,大约为40分钟到几个小时。 但是,对于婴幼儿或老年人来说,因其消化系统肌肉动力不足,可能无法将食物彻底机械消化形成食糜。将食物打成糊状,帮助食物变成消化酶易于分解的状态,保证消化的彻底,从而提高营养物质的吸收率。 除了婴幼儿与老人以外,还有一些特殊人群,如胃动力不足、消化不良等将食物打成糊状,可以促进消化,帮助营养吸收。 消化功能健康者,不宜! 对于消化功能健康者来说,糊状食物并不宜长期食用。 因为长期进食糊状食物,会导致消化系统的机械消化功能减退,最后可能无法胜任正常食物的消化吸收。比如会导致咀嚼肌萎缩、牙龈萎缩、胃容受性舒张减弱。 长期食用糊状物,还可能致病。 糊状食物几乎无需机械消化过程,通过胃排空的时间大大减少,而进入十二指肠内的速度大大增快。这使得十二指肠球部酸负荷显著增加,从而可能促使十二指肠球部溃疡发生。所以,临床上不建议十二指肠球部溃疡患者吃半流质或流质饮食。 糖尿病患者,尤其不宜 内分泌医师常会提醒糖尿病患者,稀烂、磨碎或切粒的食物升糖指数较高。其实就是因为食物颗粒越小,越容易被消化吸收。而在三种主要营养物质中,糖类排空最快,蛋白质次之,脂肪最慢。 如果糖尿病患者进食糊状食物,胃肠排空增快,短时间内进入小肠段,其中的碳水化合物被迅速分解成葡萄糖,葡萄糖被迅速吸收,会导致血糖升高快,血糖峰值高,引起糖尿病患者的血糖波动过大。 糊状饮食对于消化功能有缺陷的人群是适宜的,但对于健康人群实在是弊大于利。长春癫痫专业医院西安癫痫重点医院福州癫痫病医院癫痫病哪里治疗癫痫病有哪些治疗