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茄子皮的功效和作用

2024-03-25

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茄子皮具有辅助清热、活血等功效,在中医上可用于治疗疮痈肿毒、跌打损伤等情况。但需要注意的是,如果患者存在脾胃虚寒的情况,则不建议食用茄子皮。 1.辅助清热:由于茄子性凉,因此茄子皮也具有一定清热的作用。对于实火内盛所致的咽喉肿痛、大便秘结等症状,适量吃一些茄子皮有一定的辅助缓解效果。此外,从西医角度而言,茄子皮中含有较多蛋白质以及多种矿物质成分,如钙元素、铁元素等,日常适当进食有助于补充营养物质。 2.辅助活血:中医认为茄子味甘、性凉,入脾经、胃经、大肠经、肝经、膀胱经,有清热活血、止消炎等功效。若女性在月经期间出现小腹疼痛的症状时,此时可以使用热水袋对腹部进行热敷,并且还可以遵医嘱口服红糖水或生姜红枣茶来暖宫散瘀,也可以将新鲜的茄子连同果柄一起放在锅中蒸煮后服用,能够起到辅助缓解症状的效果。但是要注意避免过量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。3.其他情况:现代研究发现,茄子皮中含有较多维生素P,该物质可增强毛细血管的弹性,降低脆性和渗透性,从而防止血管硬化,预防高血压病及动脉硬化。另外,还含有皂草甙类化合物,可在一定程度上抑制脂肪的吸收,有利于减肥降脂。但由于茄子属于偏寒性的食物,因此脾胃虚弱的人群应慎食,否则可能会导致病情加重。同时对该食物过敏者也不宜食用,以免诱发皮肤瘙痒、红疹等不良反应。

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