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嘴巴长泡的食疗

2021-07-05

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蒜蓉扁豆丝

原料:扁豆、胡萝卜、蒜、香葱、香油、盐。

做法

1、扁豆去掉头尾和筋,洗净后切成丝;胡萝卜切丝;大蒜剁成末。

2、锅里烧水,烧开后,加少许盐和食用油,然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水,捞出后放入冰水中浸泡过凉,以保持口感爽脆。

3、捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里,放入蒜末,盐,香油,搅拌均匀即可。

番茄烧茄子

原料:茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油。

做法

1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

3、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状,放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油,根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

胭脂冬瓜球

原料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。

做法

1、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁,滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋。

2、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分钟,捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

蒜茸丝瓜鲜虾盅

原料:丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。

做法

1、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

2、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点油拌匀。

5、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

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