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煮绿豆汤是开水下还是冷水下 煮绿豆汤是冷水下还是开水下绿豆

2024-08-10

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冷水下。 绿豆是属于不易熟的豆类,所以在加热煮制的时候会需要加热较长时间,一般都是用冷水下锅,之后让绿豆和水温一起慢慢升高,这样煮出来的绿豆口感也会更软更沙。 而如果是用热水下锅煮的话,可能水一直在沸腾蒸发,可能绿豆还没有完全煮熟,最后煮出来的绿豆汤口感也不怎么好,且营养成分流失的也就越多,所以建议在煮绿豆汤的时候用冷水下锅煮绿豆。 以上就是饮食指南栏目下与绿豆汤有关,关于“煮绿豆汤是开水下还是冷水下”相关内容,希望能够帮助到您!

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