当前位置： 首页 >> 养生科普 春季养生别错过这个菜王--笋 2024-09-18 来源： 人气：2 次 莴笋，防过敏高手 莴笋可是当之无愧的“春菜”，含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等营养成分，特别是莴笋叶中维生素C含量比茎高15倍，因此大家别轻易丢掉莴笋叶这个宝。日本研究人员发现，莴笋中含有一种特殊成分能抑制肥大细胞释放组织胺等化学传导物质，可抵抗春季因过敏引发的鼻炎。 莴笋适合拌、烧、炝、炒，也可做汤，常见的有莴笋炒肉片、炝辣莴笋等。莴笋怕咸，所以烹饪时要少放盐才好吃。焯莴苣时一定要注意，时间过长、温度过高会变得绵软，失去清脆的口感。如果想起到防过敏作用，可每天吃300克左右(包括莴笋叶)。 芦笋，养护膀胱 芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。其中还含有人体所必需的各种氨基酸，以及硒、钼、镁、锰等微量元素。清代药学著作《玉楸药解》中记载，芦笋能“利水通淋”、养护膀胱，所含的天门冬素还是肾脏有效的“排毒剂”。 选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮的，还可用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的比较新鲜。芦笋做法很多，凉拌芦笋、双蛋芦笋汤、烤芦笋、锅塌芦笋都是不错的选择。芦笋含有草酸，容易与钙结合形成草酸钙，所以吃前要用淡盐水煮5~10分钟，再在清水中浸泡一下，可去除大部分草酸和涩味。 竹笋，清热消痰 中医认为，竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气、清热除烦。《本草纲目拾遗》称其“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤其善于清热消痰。竹笋富含B族维生素，具有低脂、低糖、多纤维等特点，能促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘。 市场上售卖的竹笋有粗细两种：粗的适合炖煮，细的适合清炒，总体来说竹节短的比较嫩。烹饪前，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但容易熟烂，而且更易入味。鲜竹笋存放时不要剥皮，否则会失去清香味。竹笋虽然有很多健康益处，但由于性味甘寒，又含有较多粗纤维，所以患有严重胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血及慢性肠炎等疾病的患者忌食。济南癫痫病治疗比较好医院济南专门治癫痫病医院癫痫济南哪家医院靠谱山东哪里看癫癫的效果好山东癫痫病哪里治的好,这家医院靠谱 TAG: 相关内容 西梅可以和枇杷一起吃吗 枇杷不能和什么一起吃 热咳可以吃金桔吗 热咳可以吃燕窝吗 金桔皮可以吃吗 金桔皮有什么好处 金桔吃多了会胃疼吗 胃胀能吃金桔吗 油桃孕妇可以吃吗 刚出月子可以吃油桃吗 蓝莓和什么榨汁好喝 蓝莓和这5种水果榨汁让你清爽一夏 蓝莓没洗就吃了要紧吗 蓝莓怎么洗干净 吃李子拉肚子怎么回事 李子有什么营养成分 哈密瓜有什么营养 哈密瓜吃了有什么功效 哈密瓜一次吃多少 哈密瓜什么人不能吃 蓝莓每天吃多少合适 蓝莓吃多了会怎么样 蜂蜜金桔茶怎么做 蜂蜜金桔茶什么时候喝好 杨桃怎么做着吃好吃 杨桃如何吃才好吃 金桔可以怎么吃 金桔有哪些食用方法 蓝莓变红还能吃吗 蓝莓和什么榨汁好 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 头发干枯用哪种洗发水好 头发稀疏怎么样才能够变得浓密 爱**护发精油使用方法 爱**三种护发精油的区别和特点 用醋洗头有什么好处和坏处 小孩头发分叉什么原因 自己在家如何烫发 自己烫发注意事项 没有啫喱水怎么定型 啫喱水怎么定型 短卷发发型怎么扎好看 自制发膜拯救干枯头发 染发的好处 染发的坏处 电吹风吹膝盖的的好处 头皮出油厉害怎么办 齐耳短发到齐肩多久 齐肩发怎么扎好看 产后掉头发是什么原因 头发稀少吃什么好 理发工具电推剪哪个好 女生圆脸适合的发型 女生用卷发棒方法 如何用卷发棒卷刘海 直刘海怎么剪空气刘海 齐肩短发怎么编发好看 染发膏弄到脸上怎么洗掉 怎样避免染发膏弄到脸上 婴儿风疹怎么治疗 秋冬季节谨防小儿肺炎 健康饮食的一些标准 宝宝上火原因有哪些 新生儿奶粉喂养的步骤 痱子要怎么治疗好 小孩鼻炎能治好吗 大白菜是什么 保持心跳正常的5种方法 咳嗽的家庭护理办法 新生儿血管瘤早期症状 白血病早期症状大盘点 无偿献血有什么好处 狐臭是一种什么味道 如何挑选宝宝成品辅食 什么原因导致孕妇腰酸背痛 小儿口吃是怎么回事 中医治疗宫寒的方法大全 减肚子最有效的运动是什么 补钙的几种食物 防蚊的科学方法到底有哪些 大肠腺瘤的发病机制是什么 白带的颜色发黄怎么办 常见的避孕药的分类 我们应该如何处理尿布疹 婚检前要注意什么 什么不能与驴肉一起吃 丙肝临床表现 成功怀孕的3个秘诀 男人寒冬养生的秘诀
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