糖醋青萝卜丝

制作方法

1.首先我们要把青萝卜、胡萝卜分别清洗干净;

2.切成4厘米长的细丝，放入盘内;

3.将白糖、醋、香油均放在萝卜丝上，拌匀即成。

营养解析

胡萝卜：胡萝卜富含丰富的维生素，维生素可有效的促进机体的正常生长繁殖、维持上皮组织。从而可以有效的防止呼吸道感染疾病。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。

妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

胡萝卜素可有效的提高人体细胞的活性，其中所含的B族维生素和维C等。

另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

甜石榴西米粥

制作方法

1.将鲜甜石榴去皮，取子掰散。

2.西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。

3.取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。

营养解析

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

石榴：石榴果实主要含有维生素A、C、E，生物素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，蛋白质，脂肪等。