现实生活很残酷，什么都看颜值。但是有些食物长得丑，却对我们的健康有益，不要忘了经常吃一些。木耳是我们经常食用的，木耳炒山药、木耳炖豆腐等做法都比较简单，在炎炎夏日可以做凉拌木耳，不仅清爽可口还有很好的降血脂功效。研究证明黑木耳的提取物能够显著降低血清总胆固醇的水平，还可以降低血清低密度脂蛋白胆固醇；同时黑木耳多糖有多种生物活性，不仅能清除氧自由基，还可以帮助降血脂、抗血栓以及抗衰老。

高血脂是导致动脉粥样硬化和冠心病的重要因素，严重危害身体健康。在人体 内形成动脉粥样硬化后，会导致心肌功能紊乱，促使血管动脉痉挛，肾上腺分泌升压素而导 致血压升高。高血脂会危害冠状动脉，大量脂类物质长期粘附在血管壁，损害动脉血管内皮，形成硬化。日常的饮食调理对于降血脂有重要的意义。