莲藕的功效与作用禁忌 莲藕的营养价值与注意事项
2021-10-21
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莲藕又称藕,是生活中常见的一种美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可药用,做法也是多种多样,老少皆宜,那么莲藕的功效与作用禁忌大家知道多少呢?一起来了解一下吧。
莲藕的功效与作用
1.养颜美容
莲藕不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质,还有多酚类物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。
2.补血益血
莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。
3.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,它对收缩血管有一定的作用,莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
4.助消化
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收。
5.润肠通便
莲藕含有粘蛋白以及膳食纤维,热量很少,能够有效控制体重,达到降低胆固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,可以让肠道蠕动速度变得更快,避免痔疮便秘出现。
莲藕的禁忌
1.脾胃虚寒、容易腹泻的患者最好不要食用莲藕,特别是生藕,因为莲藕是偏凉性的食物。
2.莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3.莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
以上就是为大家介绍的莲藕的功效与作用禁忌相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。癫痫初期的症状有啥郑州的癫痫病医院排名怎么样呢黄冈市哪家医院能治疗癫痫呢
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