夏秋季节是人最易上火的情况下，一容易上火人体就刚开始受不了了，各种各样状况竞相到来。一会长溃疡，一会出鼻血，一会头晕四肢无力，吃什么好能够很合理的下火呢?我们一起来看一下这种下火的商品。

冬瓜银耳粥

原材料：白木耳适当、冬瓜适当、枸杞子少量、老冰糖适当

作法：

1、白木耳冷小水泡发，去蒂，撕小朵;

2、冬瓜削皮，去瓤，切一小块，清洗备用;

3、白木耳入电饭煲，加凉水未过白木耳，按住做饭键烧开10分钟，再倒进冬瓜块烧开10分钟后，按隔热保温键焖煮30分钟;

4、最终，放进适当的老冰糖和枸杞子烧开就可以。

兰豆山药炒肥牛

原材料：兰豆100克、山药200克、牛肉200克、大蒜(去衣敲碎)15克、葱段10克，盐、糖、生抽酱油、酒酿、食用油各适当

作法：

1、兰豆去筋清洗，焯水预留;

2、山药清洗，用热水烫1分鐘，随后削皮清洗，切成片煮开后泡在凉水中预留;

3、牛肉清洗预留;

4、沸腾下油，进行爆香拍蒜和葱段，下牛肉煸炒一会儿，溅少量酒酿，随后添加兰豆和山药及其少量生抽酱油再次煸炒，最终调料炒匀即成。

番茄炒牛肉

原材料:牛羊肉(250g)、西红柿(2个)、葱、姜、米酒、木薯淀粉、盐

作法：

1、牛羊肉清洗切成片后用生抽，油，水，木薯淀粉翻拌，腌置三十分钟;

2、番茄切片，葱，姜，蒜切末;

3、锅中加点油，烧至八成热，倒进牛羊肉，炸至七完善捞起来;

4、锅中加点油，放进葱，姜，蒜略炒成香气，倒进番茄，放盐并且用文火煸炒至番茄出水量;

5、番茄出水量时，添加牛羊肉略炒，炒匀之后盛盘就可以。

美味潮式冻鱼

原材料：大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、豆瓣酱(各适当)

作法：

1、鱼去除内脏器官、清洗，(不需刮鱼鳞)，放盘里预留;

2、姜切条，一部分垫在鱼下边，一部分塞进鱼皮中，一部分铺在鱼上边;

3、炒锅加水、煮沸，将鱼放进，盖好盖子;

4、约5分鐘后将鱼取下，用散热风扇冲着鱼来吹，使其迅速制冷;

5、10分钟上下，鱼片发硬与鱼类分离出来，这时用筷子或木签就可以随便将鱼片刮起;

6、用小碟各自装些鱼露和豆瓣酱放到盘边，按每个人爱好，鱼类蘸鱼露或豆瓣酱来吃。

简易的作法，平淡无奇的用餐就可以帮你解决夏秋季节容易上火的困惑，何乐不为呢?实际上在日常生活中，我们全部小区的动能全是来源于我们所吃到口中的食材，因此这种便是尤为重要的了。