食物交换份法是糖尿病患者饮食治疗的一个传统方法。它将食物分成九个类别，每份食物的热量为90千卡。制订食谱时以糖尿病治疗原则为基础，各类食物灵活互换，但要切记同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换。部分蔬菜、水果可与主食（谷薯类）互换。

糖友运用食品交换份法调整食谱，可以使全天摄入的热量在允许的范围内做到膳食多样化。

类别一谷薯类

25g为一份

大米小米薏米糯米高粱米玉米餷面粉米粉玉米面混合面燕麦面荞麦面莜麦面苦荞面各种挂面龙须面通心粉绿豆红豆黑豆芸豆干豌豆干粉条干莲子苏打饼干

35g为一份

烧饼烙饼馒头咸面包窝窝头生面条魔芋生面条

100g为一份

马铃薯

150g为一份

湿粉皮

200g为一份

带棒鲜玉米

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