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韭菜含有哪些成分韭菜吃了有什么功效

2024-08-20

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1、韭菜含有哪些成分韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等营养成分。 2、韭菜吃了有什么功效 1、韭菜性温，味辛、微甘;有补肾益胃、散淤行滞、止汗固涩的作用。 2、韭菜为辛温补阳之品，能温补肝肾，在中药医典上有”起阳草”的美称，据说可与现今的“伟哥”媲美。 3、此外，韭菜还含有较多的粗纤维,能促进肠胃的蠕动，能有效预防习惯性便秘。 4、韭菜中的纤维还可以把消化道中不慎食入的头发、沙子、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，它因此还有”洗肠草”的称誉。 5、韭菜有降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。 6、韭菜还有活血散淤、理气降逆的作用，韭菜汁对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。 7、民间常用韭菜治疗身体虚弱、肺结核盗汗、噎嗝反胃等症。韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。 3、韭菜的饮食宜忌 1、阴虚火旺、胃肠功能不好的人不宜多食,容易引起腹泻。 2、据前人经验，韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食,隔夜韭菜不宜食用。 4、韭菜怎么吃最好韭菜粳米粥材料：韭菜60克，粳米100克，食盐适量。做法：韭菜切末，洗净的粳米入沙锅，加水1000毫升，旺火烧开后加入韭菜末，文火熬煮成粥，加食盐即成。日服用1次，现煮现食。功效：适于早泄、遗精者食用，阴虚内热、身有疮疡及眼疾者不宜食用。韭菜炒虾仁材料：韭菜150克，鲜虾仁200克。做法：韭菜洗净切段，炒锅放油，炒虾仁，变色后加韭菜，略翻炒加作料炒熟佐膳，与白酒同服，可常服。功效：具有温阳固涩、强壮身体之功效，适用于腰膝无力、阳痿遗精、盗汗、遗尿者食用。青年男子体壮阳盛者勿常吃，以免助火燥热。

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