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凤梨可以放冰箱吗凤梨储存温度多少合适

2024-10-14

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1、凤梨可以放冰箱吗不建议将整个凤梨放在冰箱中。凤梨属于热带水果，而对于热带水果来说，其特点是比较耐热，但是却不太耐寒，如果是完整的整个凤梨的话，是不建议放在冰箱中保存的，不然不仅起不到保鲜的作用，而且还可能会加速凤梨的变质。而且因为凤梨具有后熟的特点，因此如果是没有成熟的凤梨放在冰箱中保存的话，还可能会出现无法后熟的情况。 2、凤梨储存温度多少合适 10℃左右。凤梨是热带的水果，对低温比较敏感，因此不能将其直接放在冷藏库中进行贮藏，而是比较适合放在温度为10℃左右，相对湿度为85%-95%的环境中保存，一般情况下大约可以保存2-4周左右。凤梨的贮藏性与采收成熟度也有很大的关系，一般来说采收成熟度越高，贮藏性就越差，那么保存时间也就越短。 3、凤梨切开后第二天能吃么视情况而定。凤梨中含有丰富的水分和营养物质，切开之后会与空气中的氧气发生氧化反应，因此很容易滋生细菌而发生变质的情况，如果切开之后的凤梨是置于温度较高的常温下保存的话，那么就不建议再继续吃了。但如果切开后的凤梨是置于温度比较低的环境下或者是置于冰箱中冷藏保存的话，那么在没有变质的情况下是可以继续吃的。 4、切开凤梨发现太生了怎么办加工成其它食物。切开后如果发现凤梨太生的话，就不能再继续进行催熟了，只能选择吃掉或者加工成其它食物，比如做成凤梨干、凤梨汁或者凤梨糖水等。因为未成熟的凤梨是不太甜的，而且其中含有较多的蛋白酶和苷类物质，因此建议最好是可以将其做成凤梨糖水食用，只需要先将切好的凤梨放在盐水中浸泡半个小时左右，然后与冰糖、清水一起放在锅中煮一会儿就可以了。

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