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鼠曲草怎么保存的久清明果可以放冰箱保持几天

2024-08-14

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1、鼠曲草怎么保存的久冷冻、晒干等方法。鼠曲草是一种春季生长的野菜，其鲜嫩阶段食用时间较短，而且保存不当很容易腐烂变质，一般短期食用的话，可以将其用报纸或保鲜膜包好，不要直接接触空气，然后喷点水，补充湿度，放进冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想长期保存则需要采取冷冻、晒干等方法才行，可以保存3个月之久。 2、鼠曲草冷冻保存方法 1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。 2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。 3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。 4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。 5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。 6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。 7.将鼠曲草末分成合适一顿食用的大小。 8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。 3、鼠曲草晒干保存方法 1.将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。 2.择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。 3.烧上一大锅的开水，加适量盐。 4.水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。 5.带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。 6.等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。 7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。 8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。 4、清明果可以放冰箱保持几天冷藏一周左右，冷冻可以保存一个月。清明果就是用鼠尾草、糯米粉、白糖等材料制作而成，不加防腐剂，如果是放在常温下，由于春季温度偏高，一般放置时间不能超过3天，需尽快吃掉，以免变味变质，有条件的采用真空包装，然后封口放入冰箱冷藏或冷冻可以保存更久，但要注意与其他食物分开存放，以免发生串味现象。

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