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陈皮茶泡出来是苦的什么原因

2024-09-25

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陈皮茶泡出来是苦的什么原因？原因有很多，有可能是冲泡方法不正确，也有可能是买到了假陈皮、做旧陈皮等。具体的原因需要我们去仔细分析，下面我为大家做一下详细的介绍，方便大家做参考。陈皮茶泡出来发苦的原因 1、冲泡方法不对有的人喝陈皮，为了达到更好的效果，就会想要把陈皮浸泡的时间更长一些，以为这样陈皮中的营养物质就能更多的被泡出来。这样做虽然可以让陈皮析出更多的营养物质，但同时陈皮中苦味物质也会大量的析出，比如柠檬苦素等。因此会造成陈皮泡出来的味道很苦。正确的做法是每次冲泡，最好在3分钟内喝完，可以多冲泡几次，随着次数增加，慢慢增加冲泡的时间。如果是煮泡，时间要更短。 2、买到了假的陈皮泡水喝我们一般都会买新会陈皮，因为所有陈皮种类中，新会皮的糖分最高，口感最好。其他普通陈皮相对来说，口感都比较苦涩。但如果买的是普通陈皮假冒的新会陈皮，而不是真正的新会陈皮，我们就会发现，泡水后的味道就会比较苦。 3、陈皮是做旧陈皮陈皮的年份越高，价格越高，但同时成本也会比较高。有的商家为了降低成本，赚更多的钱，会把低年份的陈皮做旧，卖出高年份的价格。这种陈皮因为年份不足，味道也会比较苦。陈皮茶泡出来是苦的什么原因？除了上面的三个原因外，也有可能是陈皮发霉或者被虫蛀过，到底陈皮变质造成的味道发苦现象。当我们遇到类似情况，一定要根据上面的几个原因，逐一排查，确保原因，避免以后发生同样的事情。

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